当前位置:首页 > 中医养生 >

冬吃萝卜夏吃姜  吃对萝卜赛人参

2022-01-25   浏览量:  文章来源: 世界医疗网

核心提示:江苏省昆山市中医医院治未病科主任中医师孙伯青提醒,冬季适量进食一些性凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中、消积导滞等作用。但是要有一定的度,并不是越多越好。

  世界医疗网 (上海) 特邀通讯员  刘正辉  报道   俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”冬季人们户外活动减少,时常门窗紧闭,室内空调等保暖设备的大量使用,人们出汗散热的机会相应减少;加上冬季天寒,习惯多吃羊肉等热性食物,容易使人产生内热,出现消化不良、气机郁滞现象。江苏省昆山市中医医院治未病科主任中医师孙伯青提醒,此时适量进食一些性凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中、消积导滞等作用。但萝卜有多种,各有各的功效。 

  1. 胡萝卜

  具有消积益气、补肝明目等功效。胡萝卜生吃可养血,熟吃可补身。因胡萝卜素是脂溶性食物,用油爆炒是最好的食用方式,其营养物质也可以充分被吸收;或者将胡萝卜洗净、切成块,与肉类一起炖,营养也会加倍。

  2. 白萝卜

  本品性凉,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。具有调整胃肠机能、消炎等作用。消化不良可生吃,补气宜熟吃。肺热咳嗽者可将白萝卜和冰糖搭配炖汤,可以起到祛痰润肺、和中止咳的作用。

  3. 青萝卜

  具有清热舒肝 ,防治痰多、口干舌燥等功效,有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的纤维素可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。青萝卜的最佳做法是凉拌,但冬天凉拌会寒胃,建议炒或者炖着吃。

  4. 水萝卜

  含有多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有利尿、消食、解酒等功效。因为水萝卜中的维生素C含量较高,所以最好生吃。水萝卜炖汤喝,能有效解酒护肝。

  注意   除胡萝卜以外,其余都属辛辣口味,食用时一定要适量。萝卜性质偏凉,本身体质较弱的人,冬天吃偏凉的食物会对身体不利,所以体虚或体质寒凉者不宜多食,而且尽量选择熟吃。因萝卜有“下气”和“消滞”的作用,不宜与人参、党参、黄芪等补气类药物同食,以免对药效产生一定的影响。

  执行主编/尹学兵

  值班编辑/七   七