霜降时节养生宜平补

　　世界医疗网（上海）特邀通讯员刘正辉报道　　霜降是秋季到冬季的过渡季节，天气渐寒，意味着初冬即将开始。此时，秋尽叶枯，霜落蝶飞，雁影无踪，气肃而凝，露结为霜。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，阴气始凝。

　　据南方医科大学中西医结合医院国家级名老中医彭康介绍，霜降节气后，常有冷空气侵袭，而使气温骤降,，昼夜温差变化大。霜”不是从天上降下来，“霜”是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的。我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。” 此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

　　中医学认为，霜降作为秋季的最后一个节气，秋燥依然明显，燥易伤津，同时，天气渐凉，寒气来袭，秋燥与寒气并重。因此，霜降养生既要防秋燥，又需防寒保暖。霜降时节养生保健，在民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见霜降是进补的好时节。不过，此时进补也不能盲目，应以甘平为主，选择补气养阴之品，避免过于温燥，以平补、淡补为宜。下面介绍几种常用平补中药。

　　1. 黄精

　　为百合科黄精属多种植物的根茎。又名鸡头黄精、鸡爪参。味甘，性平，归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。临床用于肺金气阴两伤之干咳少痰；本品还能补土生金，补后天以养先天，用于肺肾阴虚之劳嗽久咳。既补益脾气，又养脾阴，可用于脾胃气虚，倦怠乏力，食欲不振和脾胃阴虚之口干饮食乏味等。补益肾精，延缓衰老，用于头晕、腰膝酸软、须发早白等肾虚早衰症状。本品煎汤内服，每日10-15克，鲜品30-60克；或入丸、散和熬膏服用。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。可用黄精100克左右，炖猪肉、炖鸡食用等。

　　2.党参

　　为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的根。本品为常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，生长在海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。味甘，性平。具有补脾肺气，和胃生津的功效。用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛。补气生津，用于气津两伤之气短口渴。本品较人参，作用缓和，药力薄弱，但少温燥。本品含甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、氨基酸、微量元素等。现代研究党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。本品煎水服用，每日10-30克。也可与麦冬、五味子、茯苓等配合使用。

　　3.太子参

　　为石竹克植物异叶繁缕的块根。别名孩儿参，古代小儿多用。味甘、微苦，性平。归脾、肺经。具有补气健脾，生津润肺的功效。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳等。本品能补脾肺之气，兼能养阴生津，虽有滋补功用，但其力较薄，作用平和，特别适合于作病后调补之药，也可配合山药、石斛等益脾气、养胃阴之品。本品含氨基酸、多糖、皂苷、黄酮、鞣质、香豆素、甾醇、三萜及多种微量元素等，现代研究表明，太子参对机体具有适应原样作用，即能增强机体对各种有害刺激的防御能力；对淋巴细胞有明显的刺激作用，还可增强人体内的物质代谢。本品煎水服用，每日10-30克。太子参100克，可焖猪蹄髈、炖鸡食用。

　　执行主编/尹学兵

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