中医专家钱静庄教授给冠心病患者的食疗方

      冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，儿童时期，我们动脉壁是很有弹性的，得冠心病后，它像硬的自来水管壁一样，弹性减弱甚至没有了。动脉粥样硬化是一种病，它影响到冠状动脉就是冠状动脉粥样硬化，它影响到脑动脉，就是脑动脉粥样硬化，它影响到肾动脉，就是肾动脉粥样硬化。这种病可以影响到全身各个地方的动脉，不光只是冠状动脉。如果因为生活条件好了，经常大鱼大肉，不注意饮食调养，就很容易患上高脂血症。得了高脂血症后，动脉壁里就有脂肪的积聚，慢慢地它就纤维化了，叫纤维组织的增生。它还可以钙化，更进一步，纤维化后钙化了，纤维化已经相当硬了，钙化就更硬了，严重的情况还可以发生出血，形成血块，形成血栓，血栓形成就是在血管里面出现血块。正常情况下血管里面不应该有血块，血液流到体外才会形成血块，在体内光滑的血管内不会形成血块。但是脂肪积聚使血管内壁毛糙，吸引血小板的聚集，这时它在体内也会形成血块，就会把血管堵死，使血管腔缩小，甚至可以被塞住，就是闭塞。人体的动脉就像大都市的道路交通网，脂肪的集聚仿佛是高架道路上的塞车事故。连环塞车的发生就像血管内形成的血栓，血栓发生在脑就叫脑梗死，发生在心脏，就叫心肌梗死。

　　冠状动脉粥样硬化是常见病，由于血管腔变小，甚至于闭塞，引起心肌的血供不足，就造成冠心病，冠心病也是常见病，至少是常见的心脏病。下面介绍一些高脂血症和冠心病患者的辅助食疗食谱。

　　⑴玉米粉粥

　　【配方】玉米粉100克，粳米100克。

　　【制法】将粳米洗净，放入锅中，加清水500～800毫升，武火煮至米开花后，调入玉米粉，再用文火煮沸片刻即成。

　　【功效】降低血胆固醇，有利于心血管患者食用。

　　【应用】每次1小碗，每日1~2次。

　　⑵山楂荷叶红景天茶

　　【配方】山楂15克，荷叶12克，红景天15克。

　　【制法】将两味药切细，加水煎汤，取浓汁即可。

　　【功效】降脂、减肥。适合高脂血症患者和心血管患者食用。

　　【应用】不拘时服。

　　⑶菊花山楂玉竹茶

　　【配方】菊花3克，山楂15克，玉竹15克。

　　【制法】将上药放入保温杯中，以沸水冲泡，加盖泡30分钟，每日分数次饮服。

　　【功效】清热降压、化瘀降脂、消食减肥。

　　【应用】不拘时服。

　　⑷柏子仁炖猪心

　　【配方】柏子仁10克，猪心1个。

　　【制法】将猪心洗净，纳入柏子仁，隔水炖熟，加调料，服食。

　　【功效】镇静、养心、安神，适合冠心病患者食用。

　　【应用】每次1小碗，每日1次。

　　⑸洋葱炒肉片

　　【配方】洋葱150克，瘦猪肉100克，酱油、盐、油、味精适量。

　　【制法】将植物油少许倒人锅内烧至七八成热，放入瘦猪肉煸炒，再下洋葱同炒，最后放入调料，少时即成。可佐餐。

　　【功效】降脂溶栓，改善动脉粥样硬化，并能提高免疫力。

　　【应用】每次半小碗，每日1次。

　　⑹大蒜红葡萄酒

　　【配方】大蒜2～3片，红葡萄酒500毫升。

　　【制法】将2～3片大蒜擦碎，到入500毫升的红葡萄酒密封。过2～3天后就可服用。每次20毫升，每日2次。

　　【功效】调整肠胃功能，降低血压，防止动脉粥样硬化，促进血液循环。

　　【应用】每次50毫升，每日1次。

　　
小贴士

　　冠心病患者的非药物治疗：

　　⑴狗皮膏辅助治心绞痛：用一张狗皮膏、麝香止痛膏或关节镇痛膏贴于心前区疼痛敏感区，防止冠心病心绞痛。

　　⑵5分钟笑疗法：“笑一笑，十年少”。心血管患者发自内心的每日至少笑5分钟，能刺激大脑产生内啡肽，而内啡肽能减轻人体关节疼痛，缓解精神紧张，所以，对心血管患者的康复很有益处。

　　⑶敷脐防治心绞痛：山楂30克，醋炒延胡索30克，厚朴30克，葛根30克，白芍30克，甘草8克，怀山药30克，冰片研末5克。将上药共研细末。先用盐水清洗肚脐，取药粉少许，用黄酒调成糊状敷脐，3天换药一次。

　　
专家简介：

　　钱静庄

　    医学副教授，上海中医药大学的医学硕士。从事医学工作三十余年。擅长治疗心脑血管病、高脂血症、脂肪肝、慢性胃炎、萎缩性胃炎、更年期综合征、肿瘤术后调理、虚证调理和皮肤病等各种疑难杂症。

　　特需门诊时间：周六上午（上海宛平南路725号上海中医药大学附属龙华医院11号楼5楼有中医内科特需门诊。

（本文作者系上海中医药大学附属龙华医院钱静庄教授）