《自然》子刊：中年发福的原因找到了！

　　人到中年为何容易发福？来自世界顶尖医学院——卡罗林斯卡医学院——的最新研究成果指出，经过长达16年的人体研究发现：随着年龄的增长，脂肪细胞脂质周转能力，尤其是脂质的消耗速度，大幅降低。

　　研究人员还对54名志愿者做了长期随访，平均随访时间长达13年，结果发现，那些随着年龄的增长不减少热量摄入的人，平均体重增加20%。这项研究成果发表在著名期刊《自然·医学》上。

　　研究团队在2001年到2003年开始招募志愿者。他们把志愿者分成两批，一批有54人，平均年龄38岁，由44名女性和10名男性组成，随访时间7到16年，平均是13年；第二批是44名肥胖平均年龄为43岁的女性，而且做了减肥手术，术后随访4到7年，平均是5年。

　　在实验开始和随访期间，研究人员不停采集志愿者腹部皮下脂肪，以及记录他们的生活和饮食习惯，以及他们各项身体指标的变化。腹部皮下脂肪组织除了好获取之外，对脂质周转变化更敏感。

　　由于大气中碳14水平与人体内的碳14水平密切相关，即大气中碳14水平高的年份，人体合成的甘油三脂中碳14含量也高，反之亦然。因此他们通过评估脂质中碳14的掺入水平，来评估脂质的周转。

　　研究结果显示，在第一批志愿者中，13年间脂质年龄明显上升了0.6±0.8年，虽然个体差异很大，但是总趋势是增加的。这就意味着这些志愿者的脂质的去除率（它代表每年被更换掉的脂质的分数）在下降，而这种变化与志愿者参与实验时的年龄无关。此外，他们体重随时间的变化，也与脂质年龄的变化无关。而且，无论体重变化如何，其中42名志愿者的平均血脂年龄也在增加。

　　这表明，对于这些成年人而言，随着年龄的增长，他们的脂质消耗速度确实在放缓。

　　第二批志愿者的结果基本上是证实了第一拨的结论。此外，还证明，术后要想控制体重，关键还是在于少吃。

　　该研究主要作者之一、卡罗琳医学院教授彼得·阿纳表示：“研究结果首次表明，我们的脂肪组织以一种独立于其他因素的方式调节着体重的变化。”

　　那有没有办法可以改变脂质的周转呢？研究人员表示，目前没有相关药物可以做到这点，虽然儿茶酚胺通路和耐力运动对年轻人或许有用（但是年轻人不需要），但是对中老年人却没用了。

　　研究另一位主要作者、卡罗琳医学院细胞和分子生物学系高级研究员克里斯蒂·斯伯丁说：“肥胖和肥胖相关的疾病已成为一个全球性的问题，了解脂质动力学以及是什么调节了人类的脂肪量，从来没有像现在这样重要。”

　　本文整理：江映雪

　　执行主编：尹学兵

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